Films et papiers alimentaires Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (marque) : Albal
Albal est la marque de référence en France pour le film étirable, le papier aluminium et le papier cuisson, avec une gamme complète et facile à trouver.
Ne convient pas à : Ceux qui cherchent à supprimer les emballages jetables de leur cuisine.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Films et papiers alimentaires
- Type de film
- Préférer un film en polyéthylène (PE) pour les aliments gras ; éviter le film PVC au contact du fromage et de la charcuterie Les plastifiants du PVC migrent plus facilement dans les aliments gras.
- Aluminium et aliments acides
- Ne pas emballer d'aliments acides ou salés dans du papier aluminium L'acidité et le sel font passer de l'aluminium dans les aliments.
- Papier cuisson
- Vérifier la température maximale indiquée sur l'emballage Au-delà, le papier brunit et peut brûler au four.
- Distributeur
- Une boîte avec lame de coupe intégrée et un rouleau qui ne colle pas à lui-même C'est ce qui rend le film utilisable sans s'énerver.
Les marques qui comptent
- Albal : Gamme complète de films, d'aluminium et de papier cuisson. Voir Albal sur Amazon
- Le Parfait : Pas de film, mais des bocaux à envisager pour réduire le jetable. Voir Le Parfait sur Amazon
À éviter
- Le film étirable au micro-ondes en contact direct avec les aliments.
- Le papier aluminium avec de la tomate, des agrumes ou des plats salés conservés plusieurs jours.
Questions
Papier sulfurisé ou papier cuisson, c'est pareil ?
Dans la pratique, ils s'emploient pour les mêmes usages au four. Vérifiez la température maximale indiquée sur l'emballage.