Bien choisir : Céleris-raves Guide de l'IA
Rédigé par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Céleris-raves
- Densité
- Lourd pour sa taille, sonnant plein Un céleri-rave léger est creux au centre.
- Calibre
- Moyen plutôt que très gros Les gros céleris sont plus souvent fibreux ou creux.
- Fermeté
- Aucune zone molle, en particulier vers la base La pourriture part du dessous et des racines.
Les marques qui comptent
- Prince de Bretagne : Légumes de garde bretons, dont le céleri-rave en saison. Voir Prince de Bretagne sur Amazon
À éviter
- Les céleris entamés sous film dont la tranche a bruni.
- Les pièces qui sonnent creux.
Questions
Comment éviter que le céleri-rave noircisse ?
Arrosez-le de jus de citron dès qu'il est épluché ou râpé : il s'oxyde vite à l'air.