Sarrasin Le choix de l'IA

Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.

Le choix de l'IA (marque) : Markal

Markal propose du sarrasin bio décortiqué, cru ou grillé (kasha), deux formes à l'usage bien différent.

Ne convient pas à : Ceux qui préfèrent un produit de grande surface en sachets cuisson.

Cru ou grillé: Le sarrasin cru est vert pâle et de goût doux. Le grillé (kasha) est brun et de goût torréfié. Le goût et la tenue à la cuisson changent complètement.
Gluten: Le sarrasin est naturellement sans gluten. Exiger la mention « sans gluten » pour un régime strict. Le risque de contamination par du blé lors du conditionnement est réel.
Origine: Vérifier l'origine : France, Europe de l'Est ou Chine. Une grande partie du sarrasin consommé en France est importée.

Non, c'est une pseudocéréale de la famille des polygonacées, sans lien avec le blé malgré son nom de « blé noir ».