Bien choisir : Croque-monsieur et sandwichs chauds Guide de l'IA

Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Croque-monsieur et sandwichs chauds

Jambon

Préférer un jambon cuit supérieur à un « produit à base de jambon » ou une « spécialité ». Les dénominations de charcuterie sont encadrées, et les mentions vagues cachent souvent de la viande reconstituée.

Fromage

Exiger un fromage nommé (emmental, comté) plutôt qu'une « préparation fromagère » ou un analogue. C'est ce qui fait le gratiné et le goût du croque-monsieur.

Cuisson

Vérifier si la cuisson se fait au four, au grille-pain ou à l'appareil à croque. Au micro-ondes, le pain de mie devient mou au lieu de croustiller.