Cordons bleus Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (marque) : Picard
Les cordons bleus surgelés Picard utilisent de la viande de volaille plutôt que de la viande reconstituée de bas de gamme, avec une garniture de jambon et de fromage, et se cuisent directement au four.
Ne convient pas à : Ceux qui ne mangent pas de porc, car le jambon est presque toujours du porc.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Cordons bleus
- Fromage véritable
- « Fromage » dans la liste d'ingrédients, et non « spécialité fromagère » ou « préparation fromagère » Les préparations fromagères contiennent des matières grasses ajoutées et de l'amidon, et filent mal.
- Viande d'enrobage
- Escalope ou filet de dinde ou de poulet plutôt que viande séparée mécaniquement C'est ce qui distingue un cordon bleu tranché d'un cordon bleu reconstitué et pâteux.
- Jambon
- « Jambon » plutôt que « préparation à base de viande » ou « épaule » Les premiers prix remplacent souvent le jambon par des produits moins nobles.
- Cuisson à cœur
- Respecter le temps indiqué jusqu'à ce que le fromage coule au centre Même précuit, un cordon bleu surgelé doit être chauffé à cœur pour être sûr.
Les marques qui comptent
- Picard : Cordons bleus surgelés de bonne composition. Voir Picard sur Amazon
- Le Gaulois : Large gamme de cordons bleus de volaille. Voir Le Gaulois sur Amazon
- Père Dodu : Marque historique des cordons bleus de dinde. Voir Père Dodu sur Amazon
À éviter
- Les cordons bleus à la « préparation fromagère ».
- Les cordons bleus dont la volaille est séparée mécaniquement.