Kamados Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Kamado Joe Classic Joe
Ce kamado de 46 cm en céramique est livré avec sa table chariot, un système de cuisson sur plusieurs niveaux et une charnière assistée, là où d'autres marques vendent ces éléments en option.
Ne convient pas à : Les personnes qui grillent seulement quelques saucisses le week-end, et les terrasses qui ne peuvent pas supporter un appareil très lourd.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Grand réseau de revendeurs et longue garantie
Big Green Egg Large (gamme)
La taille la plus polyvalente du kamado de référence est distribuée par un réseau de revendeurs spécialisés, avec un large écosystème d'accessoires.
Ne convient pas à : Les personnes qui veulent des accessoires inclus d'origine.
Pour Compact, 2 à 4 personnes
Kamado Joe Joe Jr. (gamme)
Ce petit kamado en céramique est plus facile à loger et à déplacer.
Ne convient pas à : Les grandes tablées et les longues cuissons de grosses pièces.
Pour Alternative européenne
Monolith (marque)
Cette marque allemande de kamados en céramique a une gamme complète et des accessoires bien pensés.
Ne convient pas à : Les personnes qui veulent un appareil entièrement équipé d'origine sans options.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Kamados
- Diamètre de grille
- Environ 46 cm pour 4 à 8 personnes, moins de 40 cm pour 2 à 4. Un kamado se remplit vite en cuisson indirecte, car le déflecteur réduit la surface utile.
- Céramique et joints
- Une céramique épaisse et un joint d'étanchéité en fibre résistant à la chaleur. L'étanchéité permet de tenir des températures basses et stables pendant des heures.
- Charnière assistée
- Le couvercle doit être assisté par ressort ou par vérin. Le couvercle en céramique est très lourd et dangereux à manipuler sans aide.
- Support et poids
- Prévoir un chariot ou une table adaptée et un sol stable. Un kamado moyen dépasse souvent les 80 kg et la céramique casse si elle tombe.
- Garantie céramique
- Vérifier la durée de la garantie sur la céramique séparément du reste. La céramique est la pièce la plus chère à remplacer.
Les marques qui comptent
- Kamado Joe : Bon niveau d'équipement inclus d'origine. Voir Kamado Joe sur Amazon
- Big Green Egg : Marque historique, avec un large réseau de revendeurs et d'accessoires. Voir Big Green Egg sur Amazon
- Monolith : Marque allemande sérieuse, gamme étendue. Voir Monolith sur Amazon
- The Bastard : Kamados néerlandais en céramique, souvent mieux placés en prix. Voir The Bastard sur Amazon
À éviter
- Les kamados en acier mince qui imitent la forme sans en avoir l'inertie thermique.
- Les modèles sans charnière assistée.
- Allumer avec un liquide d'allumage, qui imprègne durablement la céramique.
Questions
Peut-on laisser un kamado dehors l'hiver ?
Oui, sous une housse. Laissez les clapets entrouverts pour éviter la moisissure, et ne faites jamais monter brutalement en température une céramique humide ou gelée.