Repas lyophilisés Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (marque) : MX3
Marque française aux plats lyophilisés variés, conditionnés en sachets à réhydrater directement à l'eau chaude.
Ne convient pas à : Les personnes qui suivent un régime spécifique sans avoir vérifié la composition de chaque plat.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Large choix, dont des options sans gluten
Trek'n Eat (marque)
Gamme très étendue de plats et de desserts, facile à trouver dans les magasins de montagne.
Ne convient pas à : Ceux qui cherchent exclusivement du bio.
Pour Bio et végétarien
Lyo Food (marque)
Plats lyophilisés à ingrédients bio, avec de nombreuses recettes végétariennes et végétaliennes.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent les portions les plus caloriques pour l'effort.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Repas lyophilisés
- Densité énergétique
- Comparez les kilocalories pour 100 g de produit sec. En itinérance, privilégiez les plats les plus denses. On porte le poids sec : plus un plat apporte d'énergie par gramme, plus le sac est léger.
- Eau nécessaire
- Vérifiez le volume d'eau et sa température, bouillante ou froide. Cela détermine la quantité de gaz et d'eau à transporter.
- Temps de réhydratation
- Il va de quelques minutes à plus de dix minutes selon les plats. Par froid, un temps long refroidit le repas.
- Sachet
- Un sachet qui tient debout et se referme sert de bol. Plus de vaisselle à faire au bivouac.
- Sel et allergènes
- Lisez la teneur en sel et la liste des allergènes de chaque plat. Beaucoup de plats sont très salés et la composition varie selon les recettes.
- Date de durabilité minimale
- Vérifiez la date de durabilité minimale si vous stockez les sachets pour plusieurs sorties. Elle est longue en général, mais varie selon les produits.
Les marques qui comptent
- MX3 : Plats lyophilisés français. Voir MX3 sur Amazon
- Trek'n Eat : Gamme très large, courante en magasin de montagne. Voir Trek'n Eat sur Amazon
- Lyo Food : Plats bio, beaucoup de recettes végétales. Voir Lyo Food sur Amazon
- Real Turmat : Plats norvégiens réputés pour leur goût. Voir Real Turmat sur Amazon
À éviter
- Partir avec des plats jamais goûtés pour un long trek.
- Sous-estimer l'eau et le gaz nécessaires à la réhydratation.
Questions
Lyophilisé ou déshydraté, quelle différence ?
La lyophilisation retire l'eau à froid, sous vide : le plat est très léger et se réhydrate vite. Les plats simplement séchés à l'air chaud sont souvent plus longs à réhydrater.