Plaques de cuisson Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Bosch Série 6
Pour la plupart des cuisines, une table à induction Bosch Série 6 en 60 cm est le choix le plus sûr : chauffe rapide, réglages précis, nettoyage facile et service après-vente bien implanté en France.
Ne convient pas à : Ceux qui cuisinent au wok à très forte flamme, qui n'ont pas de ligne électrique dédiée ou qui ne veulent pas changer leurs casseroles en aluminium ou en cuivre.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Cuisson au gaz indispensable
Smeg (marque)
Les tables gaz Smeg ont des brûleurs puissants et des grilles robustes, avec une large gamme de finitions.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent un nettoyage rapide ou une cuisine sans raccordement gaz.
Pour Pas de place pour une hotte
Bora Pure (gamme)
La hotte est intégrée au centre de la plaque, ce qui libère l'espace au-dessus du plan de travail.
Ne convient pas à : Les petits budgets et les meubles bas où l'on ne veut pas perdre de rangement.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Plaques de cuisson
- Technologie de chauffe
- Induction de préférence. Vitrocéramique seulement si vous gardez des ustensiles non magnétiques. Gaz si vous voulez une flamme visible. L'induction chauffe plus vite, consomme moins et refroidit vite. La vitrocéramique reste chaude longtemps et réagit lentement.
- Raccordement électrique
- Selon la NF C 15-100, une plaque électrique se branche sur un circuit dédié de 32 A en monophasé, avec des fils de 6 mm². Une plaque de plus de 7 kW branchée sur une ligne trop faible fait disjoncter ou chauffe les câbles.
- Dimensions de découpe
- Mesurez la découpe du plan de travail existant et comparez-la à la cote d'encastrement indiquée par le fabricant, pas à la taille extérieure de la plaque. Deux plaques de 60 cm n'ont pas toujours la même découpe. Une erreur oblige à refaire le plan de travail.
- Commandes
- Une touche directe par zone ou un curseur, plutôt qu'une sélection de zone puis +/-. Le réglage est plus rapide et plus intuitif pendant la cuisson.
Les marques qui comptent
- Bosch : Gamme très large en France, SAV bien présent. Voir Bosch sur Amazon
- Siemens : Même groupe que Bosch, plus orienté haut de gamme et zones flexibles. Voir Siemens sur Amazon
- De Dietrich : Marque française premium, forte sur l'induction et les plaques mixtes. Voir De Dietrich sur Amazon
- Sauter : Marque française accessible, du même groupe que De Dietrich. Voir Sauter sur Amazon
- Electrolux : Large offre d'entrée et de milieu de gamme. Voir Electrolux sur Amazon
- Smeg : Référence pour le gaz et les finitions design. Voir Smeg sur Amazon
À éviter
- Acheter une plaque sans vérifier la découpe et le raccordement existants.
- Les plaques sans indicateur de chaleur résiduelle.
- Les modèles où une seule zone est utilisable à pleine puissance sans le préciser clairement.
Questions
Faut-il changer toutes mes casseroles pour passer à l'induction ?
Seulement celles qui ne sont pas magnétiques. Si un aimant colle franchement sous le fond, l'ustensile est compatible.