Meilleur choix : Café moulu Choix de l'IA

Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement, avec son raisonnement.

Choix de l'IA (gamme) : Lavazza Qualità Rossa

Ce moulu polyvalent et corsé convient aussi bien à la cafetière filtre qu'à la moka, et son goût reste constant d'un paquet à l'autre.

Ne convient pas à : Ceux qui veulent un café bio ou équitable, ou un 100 % arabica très doux.

Lobodis (marque)

Ce torréfacteur français ne propose que des cafés bio et équitables, avec des origines identifiées.

Ne convient pas à : Ceux qui cherchent un profil italien très corsé.

Grand'Mère (marque)

C'est le goût filtre classique et rond que beaucoup de foyers français connaissent, décliné en plusieurs intensités.

Ne convient pas à : Les amateurs de cafés d'origine ou d'espresso.

Carte Noire (marque)

Ses assemblages arabica, moulus pour le filtre, ont un goût équilibré.

Ne convient pas à : Ceux qui préparent leur café au piston, qui demande une mouture plus grossière.

Mouture adaptée à l'appareil: Fine pour l'expresso et la moka, moyenne pour le filtre, grossière pour la cafetière à piston Une mouture trop fine bouche le filtre ou donne de l'amertume, une mouture trop grossière donne un café plat.
Paquet adapté à la consommation: Choisir un format fini en deux à trois semaines après ouverture Le moulu perd ses arômes beaucoup plus vite que le grain.
Conditionnement: Paquet sous vide ou avec valve, à refermer dans une boîte hermétique L'oxygène et l'humidité sont les premiers ennemis du moulu.
Composition: Vérifier la part d'arabica et de robusta indiquée Elle prédit mieux le goût que l'indice d'intensité de la marque.