Ananas Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Del Monte Gold
La variété MD2 commercialisée sous l'étiquette Del Monte Gold offre une chair jaune, sucrée et peu acide, avec une qualité régulière toute l'année.
Ne convient pas à : Ceux qui recherchent le parfum intense et la petite taille de l'ananas Victoria de La Réunion, ou qui évitent les fruits importés de très loin.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Ananas
- Variété
- MD2 (dite « extra sweet » ou « gold ») : sucrée et régulière. Victoria : petit, très parfumé, souvent de La Réunion. Cayenne lisse : plus acide. La variété détermine davantage le goût que l'aspect du fruit.
- Maturité à l'achat
- Choisir un fruit lourd pour sa taille, au parfum sucré à la base, sans zone molle ni odeur fermentée. L'ananas ne mûrit plus après la cueillette.
- Avion ou bateau
- L'ananas « avion » est cueilli à maturité. L'ananas « bateau » est cueilli plus tôt. L'ananas avion est nettement plus sucré et plus aromatique.
Les marques qui comptent
- Del Monte : A créé la variété MD2, vendue sous l'étiquette Gold. Voir Del Monte sur Amazon
- Dole : Autre grand distributeur d'ananas MD2 en Europe. Voir Dole sur Amazon
À éviter
- Un ananas aux feuilles sèches et brunes, ou dont la base est suintante
Questions
La couleur de l'écorce indique-t-elle la maturité ?
Pas de façon fiable pour la MD2, qui peut rester verdâtre tout en étant mûre. Fiez-vous plutôt au poids et à l'odeur.