Nouilles instantanées Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Nongshim Shin Ramyun
C'est la soupe de nouilles instantanées de référence, largement distribuée en France, avec des nouilles épaisses qui gardent leur tenue et un bouillon pimenté bien équilibré.
Ne convient pas à : Les personnes qui surveillent leur apport en sel ou ne supportent pas le piquant.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Nouilles sautées sans bouillon
Indomie Mi Goreng (gamme)
Ces nouilles sèches indonésiennes s'assaisonnent d'une sauce sucrée-salée et prennent quelques minutes.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent une soupe.
Pour Très pimenté
Samyang Buldak (gamme)
Ce sont les nouilles sautées les plus piquantes du rayon, pour les amateurs de sensations fortes.
Ne convient pas à : Les enfants et les personnes sensibles au piment.
Pour Gobelet prêt à l'emploi
Nissin Cup Noodles (gamme)
Il suffit d'eau chaude, sans casserole ni bol.
Ne convient pas à : Ceux qui cherchent des nouilles consistantes ou un vrai repas.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Nouilles instantanées
- Sel par portion
- Lire le sel par sachet. Beaucoup de produits approchent ou dépassent la moitié des 5 g par jour recommandés par l'OMS. Le sachet d'assaisonnement concentre l'essentiel du sel, et on peut n'en verser qu'une partie.
- Nouilles frites ou séchées à l'air
- Une teneur en matières grasses élevée indique des nouilles frites. Les versions « non frites » en contiennent nettement moins. La friture rend la cuisson très rapide mais alourdit le produit.
- Soupe ou sèche
- Choisir la soupe (ramyun, ramen) pour un bouillon, la sèche (goreng, buldak) pour un plat sauté Le mode de préparation et l'assaisonnement diffèrent complètement.
- Huile de palme
- Vérifier la mention dans les ingrédients La plupart des nouilles frites en contiennent, ce que certains veulent éviter.
Les marques qui comptent
- Nongshim : Coréen, des nouilles épaisses et des bouillons relevés. Voir Nongshim sur Amazon
- Indomie : Indonésien, référence des nouilles sèches assaisonnées. Voir Indomie sur Amazon
- Samyang : Coréen, gamme Buldak très pimentée. Voir Samyang sur Amazon
- Nissin : Inventeur des nouilles instantanées, gobelets et sachets. Voir Nissin sur Amazon
- Yum Yum : Thaï, sachets simples et répandus. Voir Yum Yum sur Amazon
À éviter
- Verser systématiquement tout le sachet d'assaisonnement
- En faire un repas quotidien sans y ajouter légumes ou protéines