Distributeurs de boissons chaudes Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Bravilor Bonamat Bolero
Ce distributeur de boissons solubles (chocolat, cappuccino, thé, café instantané) est simple à remplir et à nettoyer, et adapté au libre-service en salle de pause ou en hôtel.
Ne convient pas à : Les établissements qui veulent un café à base de grains fraîchement moulus.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Café à base de grains en libre-service
Animo OptiBean (gamme)
Il moud les grains à chaque tasse et propose plusieurs recettes sans intervention du personnel.
Ne convient pas à : Les lieux à très faible consommation, où l'entretien d'un appareil à grains ne se justifie pas.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Distributeurs de boissons chaudes
- Type de produit
- Choisir selon le produit servi : poudres solubles, café filtre en lots, ou grains moulus à la tasse. Chaque technologie impose ses consommables, son coût par tasse et son niveau de qualité.
- Raccordement à l'eau
- Un appareil raccordé au réseau est préférable à un réservoir dès que le volume est régulier. Le raccordement supprime les remplissages manuels et les ruptures en plein service.
- Nombre de sélections et de bacs
- Adapter le nombre de bacs à poudre et de recettes à la carte réellement proposée. Des bacs inutilisés compliquent l'entretien sans rien apporter.
- Nettoyage
- Les mélangeurs et circuits doivent être démontables sans outil ou disposer d'un rinçage automatique. Le lait en poudre et le chocolat encrassent vite et posent des problèmes d'hygiène.
Les marques qui comptent
- Bravilor Bonamat : Spécialiste néerlandais du café filtre et des boissons solubles pour professionnels. Voir Bravilor Bonamat sur Amazon
- Animo : Fabricant néerlandais de distributeurs de boissons chaudes et de percolateurs. Voir Animo sur Amazon
- Franke : Automatiques à grains haut de gamme pour l'hôtellerie. Voir Franke sur Amazon
- WMF : Machines automatiques professionnelles pour le libre-service. Voir WMF sur Amazon
À éviter
- Un appareil à réservoir pour un usage intensif.
- Un modèle dont les mélangeurs sont difficiles à démonter pour le nettoyage quotidien.