Yaourts au soja Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Sojasun Nature
Spécialité au soja fermenté d'une marque française, avec une texture proche d'un yaourt brassé et un bon apport en protéines.
Ne convient pas à : Les personnes allergiques au soja et celles qui exigent un produit certifié bio.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Yaourts au soja
- Protéines
- Visez au moins 4 g pour 100 g. C'est le principal atout du soja face aux autres bases végétales.
- Calcium
- Choisissez une référence enrichie, autour de 120 mg pour 100 g, si elle remplace un laitage. Le soja n'en apporte que très peu naturellement.
- Origine du soja
- Préférez un soja garanti sans OGM et d'origine indiquée, de France ou d'Europe. Le soja OGM est interdit en alimentation humaine sans étiquetage, et l'origine reste le vrai critère qui distingue les marques.
Les marques qui comptent
- Sojasun : Le spécialiste français du soja fermenté. Voir Sojasun sur Amazon
- Alpro : Alternative très répandue, souvent enrichie en calcium. Voir Alpro sur Amazon
- Sojade : La référence en bio. Voir Sojade sur Amazon
À éviter
- Les versions aux fruits très sucrées en usage quotidien.