Gobelets à emporter Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (marque) : Huhtamaki
Huhtamaki est l'un des principaux fabricants européens de gobelets en carton pour boissons chaudes et froides, avec des gammes cohérentes de gobelets et de couvercles, ce qui évite les problèmes de compatibilité.
Ne convient pas à : Les cafés qui veulent passer au gobelet réutilisable consigné plutôt que de continuer à acheter du jetable.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Gobelets à emporter
- Paroi
- Choisir une double paroi ou une paroi ondulée pour les boissons chaudes servies sans manchon, et une simple paroi pour les boissons froides. C'est l'épaisseur de la paroi qui fait que le client ne se brûle pas les doigts.
- Diamètre du couvercle
- Acheter le couvercle de la même gamme et vérifier le diamètre en mm. Deux gobelets de même contenance n'ont pas forcément le même diamètre.
- Teneur en plastique et marquage
- Le gobelet doit porter le marquage européen indiquant la présence de plastique s'il a un revêtement plastique. La réglementation française limite la teneur en plastique des gobelets, de plus en plus strictement. Le revêtement intérieur en PE est la norme, mais il recule au profit des revêtements aqueux.
- Contenance
- Raisonner en cl ou en oz selon la carte, par exemple environ 12 cl pour un expresso double et 35 cl pour un latte. Un gobelet trop grand donne au client l'impression d'une boisson mal servie.
Les marques qui comptent
- Huhtamaki : Grand fabricant de gobelets en carton et de couvercles assortis. Voir Huhtamaki sur Amazon
- Papstar : Gobelets en carton vendus en petits lots, pratiques pour les faibles volumes. Voir Papstar sur Amazon
- Duni : Gobelets et accessoires pour la restauration à emporter. Voir Duni sur Amazon
À éviter
- Les gobelets en plastique jetables, interdits en France.
- Les couvercles d'une autre gamme que celle des gobelets.
Questions
Doit-on accepter le gobelet apporté par le client ?
Oui, la loi AGEC impose aux établissements qui vendent des boissons à emporter d'accepter le contenant réutilisable du client et de lui appliquer un prix inférieur.