Fraisiers Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (gamme) : Fragaria × ananassa Mara des Bois
Ce fraisier remontant d'obtention française (Marionnet) produit de juin aux gelées des fruits au parfum de fraise des bois, ce qui en fait le meilleur compromis au potager.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent une grosse récolte concentrée pour les confitures, ou des fruits très gros et réguliers.
Le choix de l'IA selon le besoin
Pour Récolte précoce et très parfumée au printemps
Fragaria × ananassa Gariguette (gamme)
C'est la variété précoce non remontante de référence (INRAE), aux fruits allongés et sucrés dès la fin du printemps.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent récolter tout l'été.
Pour Remontant aux fruits plus réguliers
Fragaria × ananassa Charlotte (gamme)
Ce fraisier remontant sucré donne des fruits plus homogènes que la 'Mara des Bois'.
Ne convient pas à : Ceux qui recherchent avant tout l'arôme de fraise des bois.
Pour Fruits allongés et sucrés, mi-saison
Fragaria × ananassa Ciflorette (gamme)
Cette obtention du CIREF est appréciée pour son goût sucré et sa forme allongée, proche de la 'Gariguette'.
Ne convient pas à : Ceux qui veulent une récolte étalée jusqu'à l'automne.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Fraisiers
- Remontant ou non remontant
- Non remontant : une seule récolte abondante au printemps. Remontant : une récolte en juin, puis une production étalée jusqu'aux gelées. C'est le choix qui décide de l'usage : confitures ou cueillette au jour le jour.
- Renouvellement
- Renouveler les pieds tous les 3 à 4 ans, à partir des stolons enracinés ou de plants neufs. La production et la vigueur chutent nettement après quelques années.
- Plantation
- Planter d'août à septembre pour une bonne récolte au printemps suivant, ou en mars-avril. Espacer les pieds de 30 à 40 cm, sans enterrer le collet. Un collet enterré pourrit, et des pieds trop serrés favorisent la pourriture grise.
Les marques qui comptent
- Marionnet : Obtenteur de la 'Mara des Bois' et d'autres fraisiers parfumés. Voir Marionnet sur Amazon
- CIREF : Sélectionneur de 'Ciflorette' et de 'Cirafine'. Voir CIREF sur Amazon
À éviter
- Les graines de fraisiers « géants » ou « bleus » vendues sur les places de marché.
- Les plants au feuillage taché ou au cœur mou.
Questions
Fraisier ou fraisier des bois ?
Le fraisier des bois (Fragaria vesca) donne de minuscules fruits très parfumés. La 'Mara des Bois' est un fraisier de jardin à gros fruits qui en rappelle le goût.