Édulcorants de synthèse Le choix de l'IA

Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.

Le choix de l'IA (gamme) : Hermesetas Liquide

Cet édulcorant liquide se dose à la goutte et se mélange sans grumeaux dans les crèmes, les compotes et les boissons.

Ne convient pas à : Ceux qui cherchent un produit au volume du sucre pour des gâteaux ou des biscuits.

Canderel Original (gamme)

C'est le comprimé à l'aspartame de référence en France pour les boissons chaudes.

Ne convient pas à : Les personnes atteintes de phénylcétonurie et ceux qui veulent cuire leurs préparations au four.

Molécule: Les principales sont l'aspartame (E951), le sucralose (E955), la saccharine (E954), le cyclamate (E952) et l'acésulfame K (E950). Pour la cuisson, le sucralose est le choix le plus sûr. L'aspartame se dégrade à la chaleur, contrairement au sucralose.
Phénylalanine: Tout produit à l'aspartame porte la mention « contient une source de phénylalanine ». Il est contre-indiqué en cas de phénylcétonurie.
Format: Comprimés pour les boissons, liquide pour les préparations froides ou tièdes, poudre pour la cuisine. Le bon format détermine la précision du dosage et la facilité de dissolution.

Hermesetas : Spécialiste des comprimés et du liquide. Voir Hermesetas sur Amazon
Canderel : La référence de l'aspartame en grande surface. Voir Canderel sur Amazon