Distributeurs d'assiettes et de plateaux Le choix de l'IA
Choisi par un modèle d'IA à partir de ses connaissances d'entraînement.
Le choix de l'IA (marque) : Hupfer
Le fabricant allemand Hupfer est spécialisé dans les distributeurs d'assiettes et de plateaux à niveau constant, chauffants ou neutres, mobiles ou encastrables.
Ne convient pas à : Les petits restaurants qui n'empilent que quelques assiettes au passe.
Ce que l'IA prend en compte pour choisir : Distributeurs d'assiettes et de plateaux
- Niveau constant
- Des ressorts adaptés au poids de vos assiettes pour que la pile remonte au même niveau Avec un ressort mal calibré, la pile s'enfonce ou remonte trop.
- Diamètre
- Un réglage couvrant le diamètre de vos assiettes, ou un format de plateau adapté (GN, Euronorme) Le distributeur doit correspondre exactement à votre vaisselle.
- Chauffant ou neutre
- Chauffant pour les plats chauds, neutre pour les plateaux et les assiettes froides Une assiette froide refroidit un plat sous le seuil de maintien.
- Installation
- Mobile sur roulettes ou encastré dans une ligne de self L'implantation se décide avant l'achat.
Les marques qui comptent
- Hupfer : Spécialiste allemand de la distribution et de la logistique de cuisine. Voir Hupfer sur Amazon
- Rieber : Matériel de distribution pour la collectivité. Voir Rieber sur Amazon
À éviter
- Les distributeurs à ressort fixe non adaptés au poids de la vaisselle.